A Guinness é a cerveja símbolo da Irlanda e ao mesmo tempo a cerveja que representa o estilo stout, uma cerveja preta feita com maltes tostados que conferem caráter à bebida, além de um amargor pronunciado. Sua história teve início em 1759, quando Arthur Guinness começou a produzir sua cerveja em uma fábrica alugada em Dublin. Em 1862, a harpa irlandesa foi adotada como símbolo da cervejaria. Com quase 300 anos de história, a cerveja Guinness é produzida com a mesma composição: malte irlandês, água de Dublin, lúpulo e levedura.
A cerveja Guinness é produzida em 55 países e comercializada em 155 países, com 80% de participação no mercado mundial de cerveja preta. Ao redor do mundo, 170 mil pubs consomem 10 milhões de copos (pints) de Guinness diariamente. Guinness é a sexta cervejaria do mundo, proprietária de marcas como Harp e Kilkenny. Suas vendas chegam a 2,7 bilhões de litros de cerveja por ano. A Guinness Draught é encontrada no Brasil envasada em barris (chop), latas e garrafas long neck.
Em todas as embalagens, há dispositivos que liberam gás nitrogênio na cerveja no momento em que são servidas. Este gás nitrogênio força a saída do gás carbônico da cerveja para o colarinho, provocando um bonito efeito na espuma conhecido como efeito cascata. Esta versão em lata possui uma esfera plástica dentro, que é uma cápsula que aprisiona o gás nitrogênio até o momento em que abrimos a lata.
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